La Inspectoría BBH estuvo representada por el vicario de la Inspectoría, el padre José Ricardo Mole, por Carolina Neves, responsable de la Acción Social, y por Tatiana Furtado, directora ejecutiva de la obra social salesiana “CESAM-DF”, quienes se reunieron con la Segunda Dama de Brasil, Lu Alckmin, esposa del vicepresidente nacional Geraldo Alkmin y, sobre todo, ideadora del Proyecto Social “Panadería Artesanal”.
Este proyecto, nacido hace más de veinte años, tiene como objetivo formar gratuitamente a jóvenes y adultos en situaciones de vulnerabilidad social, brindándoles una nueva fuente de ingresos y oportunidades de transformación personal y comunitaria.
Como fruto de la reunión de noviembre pasado, la Inspectoría BBH verá la incorporación de tres nuevos centros al proyecto “Panadería Artesanal”; en las ciudades de Belo Horizonte, Pará de Minas y Palmas, que se sumarán a la obra salesiana CESAM-DF, que ya participa en la iniciativa desde el pasado mes de agosto.
Precisamente por este motivo, el pasado martes 3 de diciembre de 2024 se llevó a cabo una sesión de formación con algunos operadores encargados de poner en marcha la iniciativa social en las tres ciudades involucradas. La formación comenzó con información teórica sobre el contexto histórico de la panadería y las prácticas higiénicas esenciales, y luego, en un ambiente colaborativo y educativo, se llevó a cabo una fase práctica en la que se produjeron diez tipos de pan, como pan integral, pan de hierbas y pan de remolacha.
Al regresar a sus respectivas obras salesianas, los operadores que recibieron la formación el 3 de diciembre formarán a su vez a otros agentes y personas de sus comunidades.
El proyecto “Panadería Artesanal”, iniciado en el año 2000, ahora se está expandiendo a varias zonas del país, con el objetivo de formar a familias en situaciones de vulnerabilidad social, ofreciéndoles una nueva fuente de ingresos y oportunidades de transformación personal y comunitaria. Hasta la fecha, el proyecto ha sido responsable de la creación de diez mil panaderías artesanales y de la formación de más de cien mil personas.
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