Panjim, India - 15 de abril de 2021 - El "Don Bosco College of Agriculture" (DBCA) de Sulcorna, un instituto agrícola salesiano en la Inspectoría India-Panjim (INP), ha comenzado la producción de "jaggery", una forma tradicional de azúcar sin refinar, extrayéndola de las cañas de azúcar cultivadas en el campus sólo con fertilizantes orgánicos. “Producir Jaggery, especialmente sin usar productos químicos, es un valor agregado para los productores de caña de azúcar, ya que pueden obtener más ingresos”, dijo el Dr. Kunkalikar, decano de la DBCA. “Hemos producido alrededor de 150 kg de azúcar moreno en un solo día y se vende a 120 rupias el kilo”, agregó. "La DBCA está dispuesta a ayudar a los productores de caña de azúcar y agricultores de Goa, para producir azúcar moreno y compartir tecnología con ellos e instalar pequeñas unidades comerciales de producción de azúcar rubia a pedido", concluyó. Como parte de su programa Swayampurna Goa, el DBCA planea expandir la producción de jaggery para ayudar a los agricultores y productores.