Santa Ana, El Salvador – diciembre de 2023 – En el marco de un emocionante evento que tuvo lugar el pasado 18 de diciembre, se inauguró la "Bakery School El Salvador", una escuela de pastelería ubicada en las instalaciones del Instituto Salesiano "San José". La ceremonia inaugural contó con la participación de destacadas autoridades e importantes instituciones, consolidando así una etapa significativa para la educación y formación en el campo de la pastelería en el país. Entre los invitados se encontraban los salesianos de la Inspectoría Salesiana de Centroamérica (CAM), incluyendo al Inspector, Padre Julio Navarro, representantes de la ONG "Via Don Bosco", la "Bakery School Foundation" y el Nuncio Apostólico de El Salvador, Monseñor Luigi Roberto Cona. Las autoridades presentes destacaron los valores educativos, la excelencia académica y la importancia de formar profesionales altamente calificados en el arte de la panificación, pastelería y chocolatería. Además, se bendijeron las instalaciones, marcando así el inicio de una nueva fase dedicada a la formación integral de los futuros panaderos y pasteleros.