Santa Ana, Salwador – grudzień 2023 – W dniu 18 grudnia, w czasie podniosłej ceremonii, otwarto "Bakery School El Salvador", szkołę piekarską przy szkole salezjańskiej "San José". W ceremonii jej zainaugurowania wzięli udział przedstawiciele miejscowych władz i znaczących instytucji. Jej otwarcie to znaczący kamień milowy, gdy chodzi o edukację i szkolenie w tej dziedzinie w kraju. Wśród gości znaleźli się także salezjanie z inspektorii Ameryki Środkowej (CAM) z ks. inspektorem ks. Julio Navarro na czele, przedstawiciele organizacji pozarządowej "Via Don Bosco", "Bakery School Foundation" oraz nuncjusz apostolski w Salwadorze, abp Luigi Roberto Cona. Obecni przedstawiciele władz zaznaczyli, że otwarcie tej szkoły to odpowiedź na potrzebę odpowiednich wartości edukacyjnych, dobrego poziomu nauczania i wysoko wykwalifikowanych specjalistów w sztuce pieczenia, ciastkarstwa i produkcji czekolady. Ponadto miało miejsce poświęcenie pomieszczeń szkoły, zapoczątkowując nowy etap kompleksowego szkolenia przyszłych piekarzy i cukierników.