Don Zabala è nato il 15 gennaio 1965 a La Paz, Bolivia. Ha svolto il suo noviziato presso Santa Eulalia, Perù, ha emesso la prima professione religiosa il 12 febbraio 1985 e quella perpetua il 31 gennaio 1992, a La Paz. Il 24 settembre 1994 è stato ordinato sacerdote, a La Paz-El Alto.
È stato Vicario della comunità del Teologato “Paolo VI” di Cochabamba (1998-99), Direttore dell’Istituto “Don Bosco” della medesima città (1999-2005) e dal 2017 ricopre l’incarico di Vicario dell’Istituto “Don Bosco” di La Paz.
Per l’Ispettoria BOL è stato Segretario (1997-99), Consigliere (1999-2002 e 2017 – in corso), Vicario (2002-2005) e Delegato per i Servizi ispettoriali-Centri Educazionali (2004-2005).
Ha già ricoperto l’incarico di Superiore dell’Ispettoria BOL nel sessennio 2005-2011.