Belo Horizonte, Brésil - décembre 2024 - En 2000, la Province salésienne « Saint Jean Bosco » de Belo Horizonte (BBH) a créé un projet de formation gratuite sur la panification. Destiné aux jeunes et aux adultes en situation de vulnérabilité sociale, le Projet Social de Boulangerie Artisa-nale Salésienne vise à créer une nouvelle source de revenus et des opportunités de transformation personnelle et communautaire. Au cours de ses 24 années d'existence, le projet a créé plus de 10 000 boulangeries artisanales et formé plus de 100 000 personnes. Fin novembre, a eu lieu à Bra-silia une rencontre qui a permis l'expansion du projet à trois autres présences salésiennes dans les villes de Belo Horizonte et Pará de Minas, dans l'État de Minas Gerais, et à Palmas, dans l'État de Tocatins. Le 3 décembre, a eu lieu une réunion de formation avec les formateurs de ces villes sur le contexte historique de la panification et sur les pratiques d'hygiène essentielles. La forma-tion comprenait également une pratique collaborative dans la production de différents types de pain. L'Unité Salésienne du District Fédéral, CESAM-DF, est partenaire du projet depuis le mois d'août.