Santa Ana, El Salvador – dicembre 2023 – Nell’ambito di un emozionante evento che ha avuto luogo lo scorso 18 dicembre, è stata inaugurata la “Bakery School El Salvador”, una scuola di pasticceria che sorge nei locali dell’Istituto salesiano “San José”. La cerimonia inaugurale ha visto la partecipazione di illustri autorità e di importanti istituzioni, consolidando così una tappa significativa per l’educazione e la formazione nel campo della pasticceria nel Paese. Tra gli ospiti erano presenti i salesiani dell’Ispettoria salesiana del Centro America (CAM), tra cui l’Ispettore, don Julio Navarro, rappresentanti della ONG “Via Don Bosco”, la “Bakery School Foundation” e il Nunzio Apostolico di El Salvador, Mons. Luigi Roberto Cona. Le autorità presenti hanno sottolineato i valori educativi, l’eccellenza accademica e l’importanza di formare professionisti altamente qualificati nell’arte della panificazione, della pasticceria e della cioccolateria. Inoltre, sono state benedette le strutture, segnando così l’inizio di una nuova fase dedicata alla formazione completa dei futuri panettieri e pasticceri.