Don Martín Lasarte Topolanski è nato il 25 ottobre del 1962 a Montevideo, Uruguay; è entrato nel noviziato salesiano di Montevideo – Manga-Noviziato il 1° febbraio del 1981, ha emesso i primi voti religiosi il 31 gennaio 1982 e quelli perpetui il 31 gennaio 1986, è stato ordinato sacerdote a Montevideo il 17 agosto 1991.
Don Lasarte è stato residente nella comunità di Montevideo – Talleres Don Bosco (1985-1986); Montevideo – Teologato (1986-1988), per poi trasferirsi a San Paolo - Lapa, Brasile, e successivamente a Roma-Gerini fino al 3 agosto del 1990, giorno del suo trasferimento a Luena, Angola. È stato poi a Roma-Testaccio (1991-1995), e poi ancora in Angola Luanda-Dom Bosco – Palanca (1995-2001), Luena (2001-2008), Luanda – San Paolo (2008-2009), Luanda (2009-2015).
Don Lasarte è stato Consigliere della Visitatoria dell’Angola (2007-2013), Delegato della Visitatoria per la Comunicazione Sociale (2008-2009 e 2013-2015), per la Pastorale Giovanile (2009-2015), Commissione dei Diritti Umani (2013-2014), Vicario della Visitatoria (2013-2015). Dal 20 agosto 2015 fa parte del Dicastero per le Missioni nella Sede Centrale Salesiana di Roma, Italia.