L'initiative part d'une hypothèse incontestable : même la nourriture est un don de Dieu, qui nourrit, rassasie et met les gens en relation, montrant à chacun la richesse de la variété culturelle.
Le projet, dirigé par le P. Pavel Ženisek, membre du Secteur pour les Missions, consiste en la publication d'une recette par semaine, présentant une carte de deux pages avec les ingrédients du plat, la méthode de préparation, des suggestions ou des informations sur le Pays et quelques nouvelles sur la présence salésienne.
Les recettes sont publiées chaque semaine sur les canaux Instagram et Facebook du Secteur pour les Missions Salésiennes, elles sont envoyées avec le bulletin mensuel d'animation missionnaire « Cagliero11, » et elles peuvent être téléchargées ici.
L'objectif final est la publication du livre de cuisine « BoscoFood Book » en 2025, à l'occasion du 150e anniversaire de la Première Expédition Missionnaire Salésienne.
De plus, poursuivant son engagement à animer la participation des jeunes et des membres de la Famille Salésienne sur Internet, le Secteur pour les Missions accompagne cette initiative avec le défi social du « BoscoFood Contest : » tous sont invités à cuisiner ces plats et publier les photos sur les réseaux sociaux, en utilisant le hashtag #boscofood et en taguant @missionisalesiane.
« Amusez-vous dans la cuisine ! » concluent les référents du Secteur pour les Missions Salésiennes.
https://www.infoans.org/fr/sections/nouvelles/item/14729-rmg-boscofood-la-cuisine-comme-instrument-de-richesse-culturelle#sigProIddc4526f09b
