Os projetos da FISAT buscam constantemente sinergias para promover o crescimento e a autonomia dos jovens que acompanham. Na FISAT, de fato, existe a convicção de que a coordenação e o trabalho conjunto das equipes educativas têm um impacto positivo na ação.
Um exemplo desta colaboração é iniciativa criada entre a oficina de hotelaria do Centro Dia "Dom Bosco" e os "Apartamentos para a Emancipação Magone". Graças ao apoio destas duas realidades salesianas, a oficina de hotelaria tornou-se uma opção de formação e emprego para muitos dos jovens que vivem nos apartamentos para a emancipação.
“Quando cheguei ao apartamento para a emancipação, não sabia que caminho seguir. Mas os educadores vieram conversar comigo e marcaram uma hora no Centro Dia”, afirma Omar, um dos jovens beneficiários desta colaboração.
“Encontrar estes jovens permite-nos conhecer a sua realidade, não só para avaliar a sua empregabilidade mas também para avaliar em que ‘momento’ de suas vidas se encontram”, acrescenta Carlos, educador do Centro Dia Dom Bosco.
“Nós, responsáveis pelos apartamentos de emancipação, consideramos a colaboração com a oficina de hotelaria uma verdadeira opção profissional para muitos dos jovens”, conclui Ángela.
Nos apartamentos para a emancipação, os jovens são orientados para a formação e melhoria da empregabilidade. Para quem considera a hotelaria e a restauração opções de futuro, o Centro Dia Salesiano propõe um caminho socioprofissional como "ajudante de cozinha e garçom", por meio do qual os jovens podem adquirir competências profissionais e formação para a autonomia pessoal.
A formação inclui os conteúdos específicos de restauração; as práticas internas e externas; o acompanhamento pedagógico para o desenvolvimento pessoal; e a aquisição de competências profissionais e transversais, por meio de tutoriais, sessões de autonomia, orientação laboral, desenvolvimento de competências sociais.
