Mendoza, Argentina – junho de 2016 – A obra salesiana Dom Bosco de Rodeo del Medio (Mendoza), pertencente à Inspetoria da Argentina Norte (ARN), foi declarada pelo órgão legislativo argentino patrimônio de interesse turístico como “Berço da enologia argentina”, dando vida “à instituição emblemática da viticultura de Mendoza e nacional, como escola de formação de grandes enólogos”. Recentemente, foi inaugurada a nova cantina de 600.000 litros, que se completa com a cantina mais antiga de Mendoza e a torre vinária, única na América Latina. Atualmente, 500 jovens estudam viticultura e enologia no Instituto.