Mendoza, Argentyna – czerwiec 2016 – Dzieło salezjańskie „Don Bosco” w Rodeo del Medio (Mendoza), należące do inspektorii Argentyny Północnej (ARN), zostało zaliczone przez ustawodawcze władze Argentyny ds. dziedzictwa turystycznego „Kolebką enologii argentyńskiej”, która zapoczątkowała „znaczącą instytucję produkcji wina w Mendozie, jak również na poziomie krajowym, stając się szkołą formującą wielkich enologów”. Ostatnio została otwarta nowa winiarnia, która może pomieścić 600 tys. litrów, która dołącza do najstarszej winiarni w Mendozie i wieży winnej – jedynej w Ameryce Łacińskiej. Obecnie w tym instytucie uczy się uprawy winorośli i enologii 500 ludzi młodych.