Mendoza, Argentine  - juin 2016  -  L'oeuvre salésienne Don Bosco de 'Rodeo del Medio' (Mendoza), de la Province de l'Argentine Nord (ARN), a été déclarée, par  l'organe législatif argentin d'intérêt touristique patrimonial  comme "Berceau de l'œnologie argentine", donnant vie à "l'institution typique de la viticulture de Mendoza et nationale, comme école formatrice de grands œnologues". Récemment on a inauguré une nouvelle cave de 600.000 litres, qui se complète avec la plus vieille cave de Mendoza et la tour  vinaire, unique en Amérique Latine. Actuellement, à l'Institut Don Bosco, 500 jeunes étudient viticulture et œnologie.