Don Jorge Mario Crisafulli è nato il 19 marzo 1961 a Bahía Blanca in Argentina. È figlio di Salvatore Crisafulli e Gladia Gamberini. È entrato nel noviziato di San Michele de La Plata, dove ha emesso i primi voti religiosi il 30 giugno 1980, e poi i voti perpetui 6 anni dopo, nel 1986, a Junín de los Andes, ed è stato ordinato sacerdote a Bahía Blanca il 5 maggio 1990. In passato, don Crisafulli è appartenuto all’Ispettoria ABB dell'Argentina, e poi alla AFW (Africa Occidentale Anglofona), di cui è stato il secondo Ispettore, dal 2010 al 2016. Ora diventa il primo Superiore della giovane Ispettoria Nigeria Niger, eretta canonicamente il 3 marzo 2021, sotto il patrocinio del Salesiano Coadiutore, Beato Artemide Zatti. La nuova Ispettoria ANN comprende per ora il territorio che finora era quello della Delegazione AFW/Nigeria, con 9 comunità: Abuja, Akure, Ibadan, Ijebu-Ode, Kontagora - Koko, Ondo, Onitsha e le due comunità di Lagos (San Giuseppe e Maria Ausiliatrice a Iju). La sede dell’Ispettoria sarà a Lagos - Iju.
Dopo un anno come Vicario nella comunità di Villa Regina, nell'Argentina Sud, don Crisafulli ha lavorato per due anni a Bahía Blanca, e nel 1996 è arrivato come missionario nell'Africa occidentale. È stato Incaricato, poi Direttore della comunità di Sunyani e, mentre era Vicario Ispettoriale, è stato anche Incaricato, poi Direttore della Casa ispettoriale di Ashaiman, in Ghana. Dopo i suoi sei anni come Ispettore dell'AFW, è stato Direttore della comunità di Freetown (Fambul), Sierra Leone, dove al momento della nomina stava svolgendo il suo secondo mandato (2019-2022). Don Crisafulli parla spagnolo, inglese e italiano.