Le P. Stefano Martoglio est né le 30 novembre 1965 à Turin. Entré en 1984 au noviciat « Monteoliveto » de Pinerolo, près de Turin, il a émis ses premiers vœux dans la Basilique Marie Auxiliatrice à Turin le 8 septembre 1985, et ses vœux perpétuels, le 27 septembre 1992 à Castelnuovo Don Bosco. Il a été ordonné prêtre à Turin, le 11 juin 1994.
Il a servi la Congrégation Salésienne comme Conseiller de l’Œuvre de Pinerolo, puis de l’Œuvre St. Domenico Savio de Valdocco, avant de devenir, en 2004, le Directeur de la Maison Mère de la Congrégation, à Valdocco.
En 2008, il a été nommé Supérieur de la Circonscription Spéciale Piémont et Val d’Aoste (ICP).
Il a participé au 25e Chapitre Général et il a fait partie de la Commission pré-capitulaire du 27e CG.
Le 27e Chapitre Général l’a élu comme Conseiller pour la Région Méditerranée.