Ks. Stefano Martoglio urodził się 30 listopada 1965 r. w Turynie. Wstąpił do nowicjatu “Monteoliveto” w Pinerolo w 1984 r., pierwsze śluby złożył w Bazylice Maryi Wspomożycielki w Turynie w dniu 8 września 1985 r., a wieczyste – 27 września 1992 r. w Castelnuovo Don Bosco. Został wyświęcony na kapłana w Turynie w dniu 11 czerwca 1994 r.
Służył wspólnocie salezjańskiej jako radca dzieła w Pinerolo i dzieła “San Domenico Savio” na Valdocco, by potem, w 2004 roku, objąć urząd dyrektora Domu Macierzystego Zgromadzenia, znajdującego się również na Valdocco.
W 2008 r. został mianowany przełożonym Specjalnego Okręgu Piemontu i Valle d’Aosta.
Uczestniczył w Kapitule Generalnej 25, należał do Komisji przedkapitulnej, która przygotowywała Kapitułę Generalną 27.
Również Kapituła Generalna 27 wybrała go na stanowisko radcy regionu Śródziemnomorskiego.