« Casa Valdocco » est un centre de jour accrédité par la zone N30 de Torre Annunziata, qui peut accueillir 30 jeunes entre 6 et 18 ans. Les mineurs seront suivis par des éducateurs et des opérateurs spécialisés tout au long de la journée jusqu'au retour en famille le soir. La journée type commencera par le partage du repas, puis le temps d'étude sera organisé de manière diversifiée pour les différents niveaux, et ensuite des ateliers et des activités sportives, de soutien psychologique et de médiation familiale.
« Avec l'atelier pour pizzaiolo "Mani in Pasta", (mains dans la pâte) nous voulons enseigner un métier à tous ces jeunes accueillis dans nos familles ou dans des oratoires qui ont eu moins de la vie » dit le P. Antonio Carbone, le salésien responsable du projet. Une opportunité qui s'adressera principalement à une trentaine de jeunes âgés de 14 à 21 ans déjà hôtes des deux communautés « Mamma Matilde » et « Peppino Brancati », mais qui, avec le temps, voudront s'étendre à ces jeunes qui fréquentent quotidiennement l'oratoire à la recherche de possibilités éducatives. Les élèves du cours, suivis par un formateur professionnel, obtiendront un certificat de qualification reconnu par la région Campanie.
L'atelier occupe 60 mètres carrés installés dans les locaux de l'oratoire salésien, avec un four moderne dans le centre. « Nous sommes dans un territoire où les difficultés sont nombreuses et les perspectives de travail et d'engagement difficiles. Chaque jour, notre objectif est de faire sortir les jeunes de la rue. Nous les sauverons des clans grâce à un atelier gastronomique qui leur apprendra à cuisiner et à cuire des pizzas. Et grâce à cette qualification, ils pourront trouver un travail honnête ».
Pour le « Pizzoratorio » fondamentale a été la collaboration créée pendant la phase de planification avec quelques pizzerias de la région, pour l'emploi des jeunes, ainsi que la contribution économique de la « Fondation DON BOSCO NEL MONDO » et « Salesiani per il Sociale APS ». Et même la tradition de la ville a pesé : Torre Annunziata a été récemment dans le Livre Guinness des records pour avoir cuit 10 893 pizzas en seulement 14 heures !
Les Salésiens de Torre Annunziata ont un passé à se rappeler, un présent à vivre et un avenir à construire.
