El P. Dau Ze nació en la aldea de Hpa Hping, Estado de Shan, Myanmar, el 18 de octubre de 1962. Asistió al noviciado salesiano de Anisakan, entre 1983 y 1984, emitió los votos perpetuos el 6 de mayo de 1993, en Anisakan, y fue Ordenado Sacerdote en la misma ciudad, el 21 de abril de 1996.
Fue ecónomo de la obra “Nazareth” en Anisakan (1998-2006), posteriormente director y párroco en el mismo centro (2006-2012), luego encargado de asistencia de Pang Way (2012-2017), y finalmente director de la Filosofía Salesiana de Pyin Oo Lwin.
En la Visitaduría era parte del Consejo Inspectorial (2007-10 y 2015-2019), así como Delegado para la Pastoral Juvenil (2008-2011) y Delegado para las Misiones (desde 2017 hasta el presente).
Sus estudios incluyen una Licenciatura en Historia en la Universidad de Yangon, Myanmar, en 1989; una especialización en Filipinas, con el Diploma en Consejería Familiar en la Universidad Jesuita en 2004; y una Maestría en Sociología Pastoral en el Instituto Social Asiático en 2006.
