A Associação Plaza Argentina, com o apoio do Museu Missionário do Colle Don Bosco, deu início ao projeto de formação profissional dedicado ao setor agrícola para professores e jovens das “Escola Salesianas no mundo” com a ajuda dos produtores do Monferrato e o projeto intitulado “Circuito Solidário de Dom Bosco”.
O projeto tem início com um curso profissional para a produção de linguiça e “chacinados” (salsicha) de tipo piemontês com a Escola Agrícola Salesiana de Linares que conta com uma granja desenvolvida e um importante criador de porcos.
O êxito deste curso foi confiado à capacidade profissional do Sr. Marco Violi e sua esposa Olivana. A presença das “Escolas Salesianas Agrícolas no mundo” criou um espaço de colaboração entre a Escola Salesiana do Chile e as realidade produtivas e educativas do Monferrato (a terra de Dom Bosco) com seus valores e seus recursos.
O projeto tem a intenção de unir os recursos com a finalidade de dar uma oportunidade aos jovens de Linares ajudando-os a entrar no mundo do trabalho, como foi o objetivo de Dom Bosco. Para os jovens e professores das Escolas Salesianas a proposta de colaboração é uma oportunidade para melhorar suas habilidades. Isso permite viver uma experiência que ajude a conhecer as raízes do projeto de Dom Bosco em sua própria terra e entre sua própria gente.
A proposta de colaboração está aberta a todas as Escolas Salesianas no mundo como também para os empresários do Monferrato e do Piemonte.
