Cały cykl przygotowania do wejścia na rynek pracy i możliwość odbycia praktyki w odpowiedniej firmie, pozwoliły mu natychmiast wprowadzić w życie to, czego nauczył się w “ławce szkolnej”, i wejść jako protagonista na rynek pracy.
Obecnie Alin liczy 27 lat i mieszka w Sardigliano. W trójkę – ze swoim kolegą i najlepszym przyjajcielem – otworzyli pizzerię “Il Quadrifoglio” w Cassano Spinola. W tym okresie sprzedają wyłącznie na wynos, ale jest nadzieja na wznowienie działalności na pełnych obrotach, ponieważ stała się ona punktem odniesienia dla sąsiednich miejscowości.
Alin uczęszczał do salezjańskiego ośrodka zawodowego w Serravalle Scrivia na kierunku przedstawiciel handlowy: “Poradził mi to mój przyjaciel. Mówił mi o pięknym środowisku, sprzyjającym nauce i wejściu na rynek pracy” – wspomina.
I tak, najpierw edukacja w tym ośrodku umożliwiła mu odbycie praktyki w sklepie z odzieżą, a następnie – pracę w pizzerii.
“W czasie pracy w sklepie wykorzystałem tę wiedzę, która dotyczyła odnoszenia się do klientów, kulturalnego zachowania i zrozumienia potrzeb tego, kogo ma się przed sobą. Ten kurs zawodowy był bardzo użyteczny, ponieważ mogłem również nauczyć się angielskiego – nieodzownego w tych czasach – i zdobyć certyfikat HACCP, uprawniający do serwowania żywności i napojów; ten wtedy mi się niesamowicie przydał, pozwalając mi zaoszczędzić czas i pieniądze na jego uzyskanie. Na koniec udoskonaliłem teoretyczną wiedzę, jaką zdobyłem w czasie praktyki: teoria i praktyka, by edukacja była kompletna”.
Przedstawiciele tego ośrodka zawodowego wyjaśniają: “To kształcenie zawodowe, całkowicie darmowe, obejmuje 300 godzin praktyki, która jest realizowana we współpracy z firmami handlowymi z okolicy, zwłaszcza ‘Outlet” (największą we Włoszech); ma to miejsce na trzecim roku szkoły, po dwóch pierwszych, w czasie których młodzi uczą się uzupełniających przedmiotów zawodowych”.
Potem, zgodnie z wybranym kierunkiem, edukacja zawodowa zmienia się: “Techniki sprzedaży, zarządzanie środkami pieniężnymi, organizacja punktu sprzedaży ... oprócz angielskiego, rosyjskiego i handlowego chińskiego, języków, które są wymagane do obsługi klientów przybywających do Serravalle”.
W ten sposób, po kilku latach zatrudnienia jako pracownik, Alin i jego przyjaciel zdecydowali się rozpocząć własną działalność gospodarczą. Obecnie wypieka i serwuje pizzę, z utęsknieniem czekając na czas, kiedy będzie mógł znów przygotowywać stoliki dla wszystkich klientów, którzy go już poznali, docenili jego fachowość i mogli posmakować jego pizzę.
