Le P. Kim-Huy Hoang est né à Phuoc, Vietnam, le 16 février 1965 et a émigré en Australie alors qu'il était encore adolescent, avec ses frères et sa sœur. Depuis son arrivée en Australie, il a toujours été activement impliqué dans la vie de l'église de Melbourne, la paroisse de Collingwood gérée par les Salésiens.
Il a effectué son noviciat salésien dans la maison de Lysterfield, où en 1989 il a également émis sa première profession. Il a reçu l'ordination diaconale à Collingwood-Victoria le 24 janvier 1997 et l'ordination presbytérale, en septembre de la même année, à Scoresby.
Au cours de 35 ans de vie salésienne, le P. Kim Huy-Hoang a occupé divers rôles et responsabilités : il a été professeur dans diverses écoles salésiennes ; curé de Clifton Hill-Collingwood, dans l’État de Victoria. Ces dernières années, il a été Directeur des communautés d'Engadine (2019-2022) et de Sunbury (depuis 2022) et Aumônier de trois écoles des deux présences. En 2022, il a été nommé Vicaire Provincial et a occupé le poste de responsable de la Discipline Religieuse et du secteur de la Communication Sociale de la Province.
Succédant à l'actuel Provincial, le P. William Matthews, le P. Peter Kim-Huy Hoang se prépare donc à diriger la Province Australie-Pacifique pour les six prochaines années.
La Province AUL comprend 4 Pays : Australie, Samoa, Fidji et Nouvelle-Zélande, pour un total de 14 communautés. La nature et la mission de la Province ont été multiculturelles dès le début, avec des missionnaires d'Italie et d'Europe, et continuent de l'être, avec de nombreuses vocations locales (de Samoa et Tonga) et des confrères de toute l'Asie du Sud-Est.
En avril 2023, la Province a accueilli le Recteur Majeur, venu en Visite pour célébrer le 100e anniversaire de la présence salésienne en Australie (1923-2023). Le P. Ángel Fernández Artime a passé 8 jours avec les confrères, les groupes de la Famille Salésienne, les élèves et les jeunes. Dans son expérience directe, il a été témoin de la vivacité de la Province et du zèle de ses confrères à travailler le bien-être des jeunes, malgré les nombreux défis.