Venant de 60 Centres de Formation Professionnelle (CFP) salésiens, environ 200 garçons et filles, sélectionnés pour leur compétences et créativité, rivalisent en des concours spécifiques, pour chaque secteur professionnels. En jeu, outre le succès dans la compétition, il y a surtout la possibilité de bien figurer devant les nombreux préposés du monde du travail des entreprises qui assistent aux épreuves.
Parmi les principales finalités du Concours, il y a en effet l’approfondissement et le consolidement du rapport entre élèves, CFP et monde du travail à travers les entreprises du secteur ;la compétition permet, en outre, de stimuler les élèves à se mesurer sur une épreuve, élaborée d’entente avec les entreprises du secteur qui reflète les compétences que l’élève doit atteindre au terme du parcours de formation ; et donc à promouvoir la continuelle amélioration technologique.
Les épreuves ont été divisées, suivant les compétences, en 7 secteurs professionnels en en trois zones transversales ; le concours a débuté les 19-22 avril à Venise-Mestre et à Vérone, et après les étapes aux CFP de Turin, durant la première semaine de mai, elles sont maintenant en route les dernières compétitions à Rome et Gênes.
Cette proposition, nommée parfois « exercice », d’autres fois « épreuve » ou « chef-d’œuvre », se place dans la suite de la tradition salésienne. Déjà Don Bosco, avec une claire préoccupation préventive et avec une explicite finalité pratique ouvrit, dans les années ’50 et ’60 du XIX siècle, rien moins que six laboratoires : cordonniers (1853) ; tailleurs (1853) ; relieurs (1854) : menuisiers (1856) ; typographes (1861) ; forgerons (1862).