Le P. Quijano Rodríguez est né à Aija, au Pérou, le 7 mars 1969. Il a étudié la philosophie à Lima (1992-1993) et la théologie à Santiago du Chili (1994-1998). Il a fait sa profession perpétuelle le 31 janvier 1995 à Lima et a été ordonné prêtre, toujours à Lima, le 22 novembre 1997.
Après son ordination sacerdotale, il a été Conseiller (1998-2000) puis Vicaire (2000-2001) de la communauté « San Juan Bosco » de Rimac, Lima ; il a ensuite servi à Quebrada Honda, entre 2001 et 2008, occupant à diverses reprises les fonctions de Curé, Économe et Directeur ; a été directeur et économe de la communauté « San Francisco de Sales » de Lima (2008-2010), puis Directeur et économe de la maison salésienne de Monte Salvado et, depuis 2016, directeur de l’œuvre de San Lorenzo.
Dans la Province « Santa Rosa » du Pérou, il a été, à plusieurs reprises, Délégué pour les Missions et pour l’Animation Missionnaire.
