Le P. Giordano Piccinotti est né le 23 février 1975 à Manerbio, en Italie. Il a obtenu une Licence en Théologie Spirituelle à l'Université Pontificale Salésienne de Rome. Il a été Économe des maisons salésiennes de Lugano de 2007 à 2011 et de 2016 à 2017 ; et du centre « Saint Charles » de Milan, de 2011 à 2015 ; il a également occupé le poste d’Économe au niveau provincial, au cours du sexennat 2011-2017.
Il a également occupé les postes de Directeur de la « Fondazione Opera Don Bosco nel Mondo » à Lugano, en Suisse ; Procureur de la « Fondazione Istituto Elvetico Opera Don Bosco a Lugano ; » Directeur Exécutif de la « Fondazione Opera Don Bosco Onlus » à Milan, Italie ; Membre du Conseil de la « Stiftung Don Bosco in Der Welt » à Schaan, Liechtenstein ; Trésorier du Conseil d'Administration de l'ONG « Volontariat International pour le Développement. »
Le P. Piccinotti a été nommé Président de l'Administration du Patrimoine du Siège Apostolique, l'organisme chargé de l'administration et de la gestion du patrimoine immobilier et mobilier du Vatican, le 2 octobre 2023.