En 1995, por invitación del entonces obispo Mons. Leo Drona, SDB, los salesianos iniciaron el Don Bosco Training Center (Centro de Capacitación Don Bosco) en San José, que ofrece cursos técnicos reconocidos por la Technical Education and Skills Development Authority - TESDA (Autoridad para el Desarrollo de Habilidades y de Educación Técnica). El último curso que se ofrece es el de Organic Agricultural Production (Producción Agrícola Orgánica), el que se viene realizando desde hace 3 años en respuesta a la solicitud del gobierno de incrementar la industria de producción de alimentos.

Este curso también se alinea con las prioridades de la Iglesia local. A mediados de la década de 1980, Mons. Drona fundó el “Gratia Plena” Social Action Center (Centro de Acción Social “Gratia Plena”) para ayudar a la población agrícola pobre de la diócesis de San José a recuperarse después de un tifón que causó una vasta destrucción en el área. El Centro considera la agricultura orgánica como una respuesta estratégica a los problemas ambientales y sus efectos sociales, promoviendo métodos de cultivo sostenibles.

A través del Centro de Acción Social “Gratia Plena”, la diócesis apoya y orienta a los agricultores para adquirir habilidades y conocimientos destinados a relanzar la economía local. En este sentido, también se constituyó la “Full of Grace” Organic Agriculture Producers (Productores de Agricultura Orgánica “Llena de Gracia”), una agencia de la diócesis de San José que trabaja en colaboración con pequeños agricultores, cooperativas, comunidades eclesiales de base y operadores de desarrollo, que creen en llas prácticas naturales y orgánicas para la producción de alimentos destinados a mejorar la vida, la salud y el medio ambiente.

Actualmente se está evaluando la posibilidad de que el Centro de Formación Don Bosco trabaje en estrecha colaboración con el Centro de Acción Social “Gratia Plena”. Por parte de los Salesianos de la Inspectoría de Fillippina del Norte (FIN), la Producción Agrícola Orgánica representa un pequeño paso, pero que puede recorrer un largo camino en la protección del medio ambiente a través de la agricultura orgánica sostenible.

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