Sin dudas, la mayoría de los mendocinos han oído alguna vez hablar de la Casa Don Bosco. Además de ser la cuna de diversos técnicos, sommeliers y etnólogos, allí está la Parroquia María Auxiliadora, una de las primeras establecidas en Mendoza.
En la actualidad, la Obra de Don Bosco en Rodeo del Medio ofrece una amplia variedad de actividades a la comunidad mendocina: escuelas de nivel inicial, primario, secundario, terciario y universitario, todas orientadas al estudio de la vitivinicultura. Además, Don Bosco es hogar de la Parroquia María Auxiliadora.
El recorrido histórico de la Obra de Don Bosco en Mendoza comenzó hace más de 120 años atrás, cuando un grupo de salesianos llegaron desde Italia en 1898. El comienzo de la obra se pudo dar gracias a la donación de terrenos por parte de Lucila Barrionuevo Pescara de Bombal.
Tan solo un año más tarde se bendijo la piedra fundamental de la escuela y de la primer capilla. Con ese acto, llegaron las personas que iban a impulsar los primeros pasos históricos dentro de Obra de Don Bosco, entre ellos el padre Pablo Robotti.
En 1901 nació la escuela, orientada a enseñar sobre la vitivinicultura y la enología. Ese mismo año también se comenzó la construcción de la Bodega Experimental, siendo uno de los primeros edificios levantados de la obra.
En 1901 se registró el evento del que hoy se celebra: el 17 de abril se filtró el primer vino de misa elaborado por el padre Pablo Robotti, siendo el acontecimiento fundante de la historia que envolvió la obra de Don Bosco dentro de la vitivinicultura mendocina. Rápidamente la obra creció y se extendió, incorporando también enseñanza olivícola.
Tal fue el impacto que generó la Obra en la región, que el nivel universitario del Don Bosco abierto en 1965 fue el primero de Latinoamérica en otorgar el título de Licenciado en Enología,
Fue referente único de la enología hasta 2001 y sigue siendo en la actualidad uno de los principales centros de estudio dedicados a la vitivinicultura en Mendoza.
La importancia de la Obra de Don Bosco de Rodeo del Medio para Mendoza la dice la reseña del aniversario: “En su trayectoria la Escuela, Tecnicatura y Facultad Don Bosco han recorrido un exitoso camino, posicionándose al frente del desarrollo agroindustrial nacional y regional, acompañando el crecimiento vitivinícola en todos sus ámbitos y para todos sus exponentes”.
La Obra de Don Bosco tiene una importancia fundamental en la región, ya sea por sus aportes a la industria de la vitivinicultura que por sus contribuciones al turismo, siendo uno de los patrimonios mendocinos como cuna de la Enología Argentina.
Melisa Morales
Fuente: Vía Mendoza
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