A escola está comprometida com a educação ambiental que visa alcançar um triplo impacto: desenvolver hortas familiares, incentivar a geração e uso de energia limpa e promover o papel das crianças como agentes ativos e determinantes da conversão ecológica.
Entre os seus projetos, por exemplo, destacam-se ações relacionadas com a instalação de tanques solares para água quente e o desenvolvimento de jardins locais acompanhados de uma classificação de resíduos.
Quanto à instalação do tanque de água com aquecimento solar, a escola realiza um trabalho articulado com o Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (INTA) e o Centro de Formação Profissional "Ángel Zerda" da mesma cidade de Salta, que, entre os diversos cursos, também forma jovens profissionais para instalação deste tipo de tanque.
No que diz respeito aos pomares e à horta escolar, o instituto implantou uma horta orgânica e, enquanto cuida dela, a comunidade escolar trabalha na classificação dos resíduos sólidos e na seleção de materiais orgânicos para a preparação do composto, promovendo assim uma gestão sustentável dos resíduos. Além disso, a escola também colabora com o INTA por meio do "Programa Prohuerta", que realiza cursos de capacitação para particulares e entrega sementes às famílias da escola para que também desenvolvam pequenas hortas caseiras.
Com estas e outras iniciativas, o Centro "Ceferino Namuncurá" de Salta não apenas adota boas práticas ambientais para si, mas sobretudo educa seus jovens para o cuidado da Casa Comum.
