Por meio dos projetos de aprendizagem, que realizam ao longo de um período de dois anos, os participantes do programa Jovens em Saída desenvolverão a capacidade de realizar ações comunitárias efetivas, visando a solidariedade e a promoção integral das comunidades em que atuam, ao mesmo tempo em que serão acompanhados na atuação de atividades de evangelização e promoção em suas comunidades de origem.
Os participantes do projeto são "jovens adultos" que realizam, ou já realizaram, tarefas de animação comunitária em obras salesianas e que, uma vez formados pelo programa "Jovens em Saída", estarão prontos para se tornarem membros das Comunidades Missionárias Salesianas - isto é, das comunidades de jovens que pretendem responder ao chamado de Deus à vocação missionária ad gentes: “Ide por todo o mundo, proclamai a Boa Nova a toda a criatura".
Uma das ações realizadas no âmbito da Juventude em Saída é a "Epifania em Saída", concebida como uma iniciativa para desenvolver um serviço de solidariedade entre os jovens participantes, permitindo-lhes amadurecer sua opção de vida comunitária e de compromisso leigo.
Esta iniciativa, após o devido preparo, é atuada por ocasião da festa da Epifania, em janeiro, e quer ser uma "epifania" (que significa "manifestação", "revelação") do amor de Deus ao próximo.
"Queremos ser uma manifestação do amor que é revelado, que é encarnado, que assume a história humana com todas as suas consequências", dizem os responsáveis da iniciativa, citando a Carta de São João (1 João 4,8), a qual lembra que "Deus é Amor" e que o amor é o traço característico de Deus, bem como o mais atraente.
No itinerário de formação do Jovens em Saída, a experiência de projeto-aprendizagem de serviço solidário enquadra-se no “Compromisso Solidário”, e requer o conhecimento do lugar de missão (as comunidades periféricas) e a aproximação das pessoas e estruturas sociais existentes. Desta forma, os jovens vivenciam, na prática, a sensibilização em relação às necessidades dos outros, a responsabilidade, a solidariedade, o compromisso e o anúncio do Evangelho.
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