Dom Savio Hon Tai-Fai é um núncio atípico, não tendo seguido o tradicional 'curriculum' diplomático. Salesiano, enquanto os núncios provêm tradicionalmente do clero diocesano, nasceu em 1950 em Hong Kong, tendo feito os votos religiosos em 1975 para a Inspetoria “Maria Auxiliadora” (CIN) que compreende as presenças salesianas de Hong Kong, Macau e Taiwan.
Ordenado sacerdote em 1982, é Bacharel em Filosofia pela Universidade de Londres e Doutor em Teologia pela Universidade Pontifícia Salesiana, de Roma; foi responsável pela tradução do Catecismo da Igreja Católica para o chinês, tendo sido Professor de Teologia no Seminário do Espírito Santo, em Hong Kong.
Serviu como Vigário da Inspetoria CIN de 1995 a 2001, e como Inspetor Salesiano de 2001 a 2006.
Feito membro da Comissão Teológica Internacional em 2004, chamou a atenção do então Cardeal Ratzinger, que, uma vez eleito Papa Bento XVI, o ordenou bispo em 2010, designando-o para a Congregação para a Evangelização dos Povos – entidade vaticana que, até junho passado, coordenava as Terras de Missão – no qual Dom Hon Tai-Fai trabalhou como Secretário, a serviço do Cardeal Ivan Dias, antes, e do Cardeal Fernando Filoni, depois.
Em 2012 foi nomeado membro da Pontifícia Comissão para os Congressos Eucarísticos Internacionais e, no mesmo ano, nomeado membro do Pontifício Conselho para a Promoção da unidade dos Cristãos.
Em 2016, Dom Hon Tai-Fai serviu como Administrador Apostólico da Arquidiocese de Agana, no estado insular de Guam, e no ano sucessivo foi nomeado Núncio Apostólico na Grécia - seu primeiro encargo no serviço diplomático. No ano passado foi também um dos organizadores da visita do Papa Francisco à Grécia (dezembro de 2021).
Na qualidade de Núncio Apostólico em Malta, representará Dom Savio Hon Tai-Fai o Santo Padre e a Santa Sé, tanto no que se refere à Igreja Católica em Malta e Gozo, quanto no que tange às suas Autoridades civis; e será sua tarefa zelar pelo reforço das relações de comunhão entre a Sé Apostólica e a Igreja Católica presente no País. Será, além disso, o Decano do Corpo Diplomático acreditado na República de Malta.
Malta, com uma população de perto de 500.000 habitantes, é uma Nação tradicionalmente marcada pela Fé Católica. No Vaticano estão presentes figuras de relevo do clero maltês, entre os quais o Cardeal Mario Grech, Secretário Geral do Sínodo. A Nunciatura Apostólica de Malta havia tempo estava vacante pela demissão, por motivos de idade, do precedente Núncio, Arcebispo Alexandre d’Errico, demissão aceita em 30 de abril de 2022. O Núncio Apostólico em Malta é tradicionalmente acreditado também na Líbia, mas tal segundo credenciamento não se tem ainda oficializado.