Ks. José Pastor Ramírez urodził się w mieście Jarabacoa, blisko La Vega, w Republice Dominikańskiej w 1959, jako pierwszy z siedmiorga rodzeństwa. Wzrastał w rodzinie wiejskiej, w której przejął wartości i wiarę chrześcijańską. Salezjanów spotkał w oratorium w Jarabacoa, do którego uczęszczał w latach dzieciństwa i dorastania.
Nowicjat odbył w Villa Mella, w Republice Dominikańskiej, gdzie złożył pierwsze śluby 16 sierpnia 1980 r. Po ślubach wieczystych, które złożył 15 sierpnia 1986 r. w Tlaquepaque, w Meksyku, został wyświęcony na kapłana w mieście swojego urodzenia w dniu 22 lipca 1989 r.
Bogate jest jego “curriculum” dotyczące studiów: po studiach filozoficznych (bakalaureat) w seminarium “św. Tomasza z Akwinu” w Santo Domingo i teologicznych (bakalaureat) w Instytucie “Chrystusa Zmartwychwstałego” w Guadalajarze, w Meksyku, studiował fizykę i matematykę na Uniwersytecie “Pedro Henríquez Ureña” (od 1981 do 1985); zdobył specjalizację z teologii duchowości na Papieskim Uniwersytecie Salezjańskim w Rzymie (1994 – 1996); odbył studia w zakresie psychologii klinicznej na Uniwersytecie Katolickim w Santo Domingo (1999 – 2003); zdobył magisterium w zakresie systemowej terapii rodzinnej na Autonomicznym Uniwersytecie w Santo Domingo (2007 – 2009); odbył również kursy w zakresie analizy transakcyjnej w “Farma Green”, a także – szkolenia zawodowego na odległość.
Jest akredytowany w “Hahnemannian International Institute” (Online Argentyna – od 2005 do 2006) i uczęszczał na kurs towarzyszenia duchowego w Krajowym Ośrodku Salezjańskiego Duszpasterstwa Młodzieżowego (2010-2012) w Madrycie, w Hiszpanii. Otrzymał dyplom w zakresie “Leadership i zarządzanie edukacją” w mieście Barna, a także w dziedzinie “konstelacji rodzinnych” w Centrum Integracji Człowieka, działającym przy jednostce akademickiej “Domus CUDEC®”, w Meksyku (od 2016 do 2018), jak również – neuropsychologii edukacyjnej i neuropsychologii poznawczej (2019-2020) w Ośrodku Szkoleniowym Neuropsychologii w Republice Dominikańskiej z siedzibą w Santo Domingo.
Był proboszczem miejscowej parafii i dyrektorem domu “Don Bosco” w Santo Domingo (2000-2002 i od 2019 do dzisiaj). Na poziomie inspektorialnym pełnił funkcję formatora, delegata ds. duszpasterstwa młodzieżowego, wikariusza ks. inspektora (2000-2002) i inspektora (2002-2008).
Od 2009 do 2017 roku przebywał w Domu Generalnym w Rzymie, pełniąc funkcję światowego delegata ds. Byłych Wychowanków Salezjańskich i światowego koordynatora ds. Rodziny Salezjańskiej. Był pomysłodawcą “Programu wspólnej formacji (PROFOCO) Rodziny Salezjańskiej”.
Ks. José Pastor Ramírez obejmie urząd inspektora w sobotę 26 grudnia w czasie Eucharystii, która zostanie odprawiona w ramach Zjazdu Współbraci w Pinar Quemado, w Jarabacoa.