Brasília, Brazylia – sierpień 2024 – W sobotę 3 sierpnia salezjańska placówka społeczna "CESAM-DF", z siedzibą w Brasilii, zorganizowała pierwszy dzień szkoleniowy w ramach projektu "Piekarnia rzemieślnicza", inicjatywy zaproponowanej przez drugą damę Brazylii, Lu Alckmin, żonę wiceprezydenta Geraldo Alckmina. W czasie ceremonii rozpoczynającej realizację tego projektu w CESAM-DF wzięło udział 20 osób, które bezpośrednio skorzystały z oferowanego szkolenia piekarniczego. Kurs obejmował część teoretyczną, w ramach której omawiano praktyki higieniczne i inne kwestie, a także część praktyczną w kuchni, w ramach której uczestnicy, w klimacie współpracy i edukacji, uczyli się stosować różne składniki, wyrabiać różne rodzaje pieczywa, takie jak chleb razowy, chleb okrągły, chleb buraczany… Lu Alckmin, pomysłodawczyni projektu, wzięła udział w ceremonii zakończenia kursu, wręczajac osobom, które go ukończyły, specjalne certyfikaty. Kurs, który jest bezpłatny, trwa osiem godzin i odbywa się w ciągu jednego dnia, przewiduje zajęcia dla grupy liczącej maksimum 20 osób; organizowany jest raz w miesiącu przez cały rok. Projekt "Piekarnia rzemieślnicza" jest obecnie realizowany w celu pomocy i szkolenia rodzin znajdujących się w trudnej sytuacji społecznej, stwarzając dla nich możliwość nowego źródła dochodu, a co się z tym wiąże – możliwość  transformacji osobistej i społecznej. Ten projekt, rozpoczęty w 2000 r., przyczynił się do powstania 10 000 piekarni rzemieślniczych i przeszkolenia ponad 100 000 osób.