Poligrafia od razu zaangażowała się na polu szkolnym, publikując liczne książki i słowniki. W 1876 r. Ksiądz Bosko powołał również jej “filię” w Genui-Sampierdarena, a w sierpniu 1877 r. zaczął wydawać Biuletyn Salezjański.
Po początkowych latach działalności tej poligrafii, w 1883 roku powstała prawdziwa Drukarnia, w której były wydawane książki, które zazwyczaj były wydawane poza Turynem.
Drukarnia istniała do 2012 roku, kiedy to została zamknięta, co nastąpiło po obchodach 150. rocznicy jej powstania.
Od 2013 roku można oglądać stare maszyny drukarskie, jakie zostały tam wystawione, a które przywołują dawny wygląd drukarni, jaka istniała w czasach Księdza Bosko.
