Cette dernière n’est-elle pas la motivation la plus adaptée et significative pour la « Maison du Pain » de Bethléem ?
Avec l’éclatement de la deuxième ‘intifada’, cette dernière fonction a assumé un caractère plus prééminent. Durant les 42 jours du siège de Bethléem, en avril 2002, la boulangerie salésienne a été une de rares qui fonctionna et la seule source de nourriture pour de nombreuses familles de la zone, qui faisaient arriver cet aliment de base à travers les fenêtres et les toits durant le couvre-feu, sans sortir de la maison, grâce à la contribution de nombreux amis et bienfaiteurs du monde.
Depuis, les Salésiens ont continué à distribuer environ 26.000 petits pains, gratuitement, à presque 200 familles en difficulté, directement ou par la collaboration d’autres institutions religieuses. La boulangerie a été plus d’une fois agrandie pour augmenter la production et garantir la haute qualité et le ‘standard’ de travail soit pour les clients, soit pour les boulangers, qui, en plus, ont bénéficié des cours de formation donnés par des boulangers de renommée internationale.
La boulangerie est toujours en amélioration : au mois de juin elle a été renouvelée avec quelques travaux de restructuration, mais il y a toujours d’autres travaux à faire et qui attendent et pour lesquels on a toujours besoin de soutien.
Pour ultérieures information, voir le site « Opera Don Bosco »
