Ks. Montenegro Latouche urodził się 30 września 1966 r. w Walencji, w stanie Carabobo, jako syn Rafaela Ubaldo Montenegro i Eliny Isabel Latouche. Uczył się w salezjańskiej szkole “Don Bosco” w Walencji, gdzie poznał charyzmat i duchowość salezjańską. Odbył rok nowicjatu w San Antonio de Los Altos, gdzie złożył pierwsze śluby 7 września 1985 roku; 11 lipca 1992 r. złożył śluby wieczyste. Został wyświęcony na kapłana 3 czerwca 1995 roku.
W 2000 r. został mianowany radcą w postnowicjacie salezjańskim w Macarena Sur-Los Teques. W 2001 r. rozpoczął studia na Papieskim Uniwersytecie Salezjańskim w Rzymie, a następnie został mianowany dyrektorem i magistrem nowicjatu (2006). Obecnie jest dyrektorem studentatu teologicznego św. Łukasza w Macaracuay.
Gdy chodzi o inspektorię, pełnił funkcję radcy inspektorialnego (2003-2006 i 2010-16) i delegata ds. formacji (2003-2007 i od 2018 dotąd).
Ks. Montenegro Latouche oficjalnie obejmie urząd przełożonego inspektorii wenezuelskiej w dniu 8 lutego, co uczyni w obecności ks. Timothy’ego Plocha, radcy regionu Interameryka, a przede wszystkim – Przełożonego Generalnego ks. Ángela Fernándeza Artime, który w tych dniach będzie przebywać z wizytą w tym kraju. Kilka dni później ks. Montenegro Latouche uda się do Turynu, by wziąć udział w 28. Kapitule Generalnej Zgromadzenia, która będzie się odbywać w dniach 16 lutego – 4 kwietnia na Valdocco na temat: “Jacy salezjanie dla współczesnej młodzieży?”.
“Składamy najlepsze życzenia nowemu Inspektorowi i modlimy się do Jezusa Dobrego Pasterza, prosząc, aby mógł mądrze realizować nową misję, jaka ma została powierzona” – napisali odpowiedzialni za Rodzinę Salezjańską.