Program obejmuje takie dziedziny, jak rolnictwo, weterynaria i rybołówstwo. Współpracując z międzynarodowymi, krajowymi i lokalnymi agencjami, szkoła wysyła uczniów do różnych instytucji partnerskich, by tam mogli sprawdzić swoją wiedzę i umiejętności, których nabyli w szkole w ciągu poprzednich dwóch lat.
Gdy chodzi o rolnictwo, uczniowie zapoznają się z połączeniem rolnictwa tradycyjnego i nowoczesnego, które kładzie nacisk na produkcję, dążenie do generowania dochodu, intensywność nakładów i wielkość plonów. Temu towarzyszy również przejście od produkcji indywidualnej i na małą skalę do produkcji masowej, a to dzięki nowoczesnym maszynom i wprowadzeni różnych technologii. Jednocześnie, w związku z dzisiejszymi wyzwaniami klimatycznymi, ta potrzeba produkowania więcej i lepiej, i wydajniej, idzie w parze z troską o środowisko. Biorąc pod uwagę to, iż na niektórych obszarach Timoru Wschodniego gleba nie jest urodzajna, uczniowie próbują swoich sił w poprawie żyzności gleby, stosując nowe odkrycia w tej dziedzinie i postęp technologiczny, czyniąc to poprzez tak zwaną “agroekologię”.
Co do medycyny weterynaryjnej, uczniowie zajmują się zapobieganiem, kontrolą, diagnozowaniem i leczeniem chorób, które wpływają na zdrowie zwierząt oraz zapobieganiem przenoszeniu chorób zwierzęcych na ludzi. Ich szkolenie, a także zaangażowanie, rozszerzyło się również na wszystko, co wymaga monitorowania w celu ochrony środowiska, badań, bezpieczeństwa żywności i zdrowia publicznego.
I wreszcie, w przypadku rybołówstwa uczniowie zapoznają się z hodowlą ryb oraz gromadzeniem ryb i innych organizmów wodnych. Również w tym przypadku, podczas ćwiczeń w terenie, uczniowie stosują na przemian tradycyjne i nowoczesne techniki hodowli.
I na koniec nie można pominąć szkolenia z zakresu przedsiębiorczości: podczas tego programu staży i praktyk uczniowie biorą również udział w odkrywaniu i poznawaniu pomysłów marketingowych i biznesowych przydatnych w branży, a także uczą się zbierać i prezentować wyniki swojej pracy, co dotyczy zarówno pól, zwierząt, jak i wody. To szkolenie pomaga im zarówno potem w czasie studiów uniwersyteckich, jak i w pracy, którą wykonują jako drobni przedsiębiorcy.
