Palestina – Belém: ‘o pão nosso de cada dia nos dai hoje’

23 dezembro 2016

 (ANS – Belém) – A panificadora salesiana, de Belém, é uma instituição histórica para o povo da cidade. Foi aberta logo após a instituição da Casa Salesiana, para responder a uma tríplice necessidade: produzir internamente o alimento para o sustento dos jovens órfãos residentes e para as famílias de Belém; servir como ambiente de ensino da profissão de padeiro aos mais jovens; ser um instrumento de assistência benéfica aos mais necessitados.

Esta última talvez tenha sido a motivação mais adaptada e significativa para a ‘Casa do Pão’, de Belém.

Com a explosão  da segunda ‘intifada’, esta última função assumiu um caráter ainda mais eminente: durante os 42 dias do assédio de Belém, em abril de 2002, a panificadora salesiana foi uma das poucas a funcionar e a única fonte de alimentação para numerosas famílias do lugar, que, durante o toque de recolher, recebiam este alimento básico através de janelas e terraços, sem ter de deixar as suas casas, graças à contribuição de muitos amigos e benfeitores de todo o mundo.

Desde então, os Salesianos continuam a distribuir cerca de 26.000 pãezinhos, gratuitamente, a quase 200 famílias em dificuldade, diretamente ou mediante a colaboração de outras instituições religiosas.

A padaria foi várias vezes ampliada para aumentar a produção e garantir uma alta qualidade e estândar de trabalho, tanto para os fregueses quanto para os padeiros, os quais também se beneficiaram de diversos cursos de formação, ministrados por profissionais de fama internacional.

A Panificadora continua melhorando-se. No mês de junho fizeram-se trabalhos de reestruturação. Mas há sempre obras de adequação e disposição à espera de se poderem realizar, e para as quais é preciso aguardar o necessário apoio.

Ulteriores informações, no sítio “Opera Don Bosco”.

InfoANS

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