Roma, Italia - 12 abril 2017 - El 12 de abril, se inauguró la Escuela de Cocina del Centro de Formación Profesional (CFP) del Borgo Ragazzi Don Bosco. Los cursos de cocina se encuentran entre los más requeridos por la zona, por lo que el año 2014 se decidió renovar y ampliar las instalaciones que albergaban el curso y se han instalado tres cocinas profesionales, (dos de los cuales ya están en funcionamiento). Actualmente, alrededor de 100 estudiantes pueden participar, mientras que para el próximo año están previstas al menos 150. Al final del curso los estudiantes adquieren un certificado como Chefs, para que puedan llevar a cabo actividades en la cocina, en el salón o en el bar. Los estudiantes de II y del II año tienen la oportunidad de hacer prácticas en empresas, que a menudo introducen al trabajo. Además, el CFP está tomando medidas para garantizar que los cursos culinarios avanzados sean remunerados.